Keresés:
Események
«2020. április»
HKSzeCsPSzoV
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Büfé zöldítésbe kezdett a BGE és a Felelős Gasztrohős Alapítvány
2018.10.31

A Felelős Gasztrohős Alapítvány 2012 óta foglalkozik vendéglátóhely zöldítéssel. Célcsoportjuk elsősorban éttermek és kávézók, a jövőben nyitni szeretnének a büfék felé is. A fenntartható büfé kritériumainak kidolgozását a szervezet egyetemünkkel közösen végzi. Az Üzleti projekt tervezés óra keretében, hét harmadéves PSZK-s hallgató végzi a háttérkutatásokat. A diákok munkáját Papp Andrea, a Vendéglátás Tanszék fiatal kutatója, a Felelős Gasztrohős önkéntese mentorálja. Ha minden a tervek szerint halad, 2019-ben el is indulhat a fentartható büfé pilot a BGE-n.


Solution by Sense/Net | Powered by Sense/Net ECM