Keresés:
Események
«2020. szeptember»
HKSzeCsPSzoV
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

Thai ételbemutató a BGE KVIK-en.
2017.05.16
A Thai Nagykövetség és a BGE KVIK Vendéglátás Intézeti Tanszék szervezésében nagy sikerű thai ételbemutatón vehettek részt a meghívott séfek és hallgatók az Alkotmány utcai Oktató Kabinetben május 16-án.

A főzőbemutatót Siriwan Siridej thai mesteroktató tartotta, aki hasonló rendezvényen már másodszor járt nálunk. A rendezvény fővédnöke Prapa Vijaykadga a Thai Nagykövetség kereskedelmi tanácsos asszonya volt.

A főzőbemutató első részében a thai séf bemutatta a jázmin rizs, a Tom Kha Kai (Kókuszos csirkeleves), a Phad Thai (Pirított tészta garnélával), a Borsos-fokhagymás sertésérmék és a Curry-s tésztás leves készítését, majd a résztvevő séfek és hallgatók négy fős csoportokban elkészítették ezeket az ételeket.

A rendezvény igen jól sikerült egyrészt azért, mert a thai séf profi és egyben közvetlen stílusa azonnal megnyerte a résztvevők rokonszenvét. Másrészt azért, mert a magyar séfek között vendégünk volt például László György (Danubius Hotels corporate chef), Segal Viktor, Barka Áron (Continental Hotel executive chef), Varjú Viktor (Bock Bistro executive chef, Gran József (Accor Hotels corporate chef), Nagy Attila (Kastélyhotel Sasvár executive chef), illetve hallgatóink közül Ramocsai Barbara és Czompa Fanny, akik nemzetközi szinten is már bizonyítottak szép eredményeikkel.

A rendezvény sikeres lebonyolítását Hidvégi Hedvig, Balog-Siposné Szőcze Anikó és Czibi Brigitta biztosította. Házigazda Dr. Sándor Dénes docens volt.